機車仁妻的放閃日常

討厭吃泡麵的我，自從某次意外吃到台酒花雕雞麵後，

開始愛上台酒的泡麵，應該不是因為有酒吧…應該，

好奇寶寶我看到新口味當然會試試，

台酒 御膳堂 酒香蒙古鍋牛肉麵

內附調理包、五加皮料理酒

食用方法及營養標示，

開袋：麵體、調味粉包、佐料包（紅油）、料理酒包、調理包

跟昨天難得下廚剩的青菜，再來顆蛋！

調味粉包很大包，一打開就有股淡淡的孜然香氣，

牛骨、豬骨風味白湯底調理包，

因為要用煮的，就直接打開啦，

這樣其實看相不好，哈哈哈，

水滾先把紅蘿蔔(要煮比較久的食材)、寬寬的麵體、調味粉包、油包下鍋，

滾了後再把調理包跟容易熟的青菜加下去，

嘿，對啦，中間忘了拍照，畢竟為了精準掌握烹煮時間，不能太分心

添加雙鹿五加皮料理酒及清酒粕的料理酒包最後加，

一開袋料酒的香氣真的很棒！

記得料理酒的部分都要試食用前再加，才能讓酒香氣更加明顯，

吃泡麵也要有擺盤的儀式感！

這牛豬骨的白湯湯頭喝起來清爽，不會有油膩厚重感，

孜然及一些中藥的香氣，再搭上五加皮料理酒，

整個湯頭就是讚！

麵體的部分跟一般泡麵不同唷，

是採用低溫油炸工法，賦予中式寬麵的帶勁食感，

我自己本身平常吃麵也都愛吃寬麵、有Q度的麵，

這款泡麵的麵體更能符合我心目中一般對牛肉麵的期待，

看看這帶筋的大大牛肉塊，

牛豬骨白湯調理包內的細火燉煮、飽滿的牛肉塊，

吃起來細嫩，份量也是足夠過癮！

台酒的泡麵一直都不錯，

台酒御膳堂-酒香蒙古鍋牛肉麵又是一款我會願意購買的泡麵！

【哪裡購買】

實體店面：台酒自營通路

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