機車仁妻的放閃日常

10月初開始上文創課時，本想著下課回家還來得及煮簡單晚餐，

就上網找了這看起來不錯吃的 姥氣橫秋 牛肉鍋 ，

結果課程期間根本沒心思買菜、煮飯，

剛好天氣也熱啦，仁夫還不想吃熱呼呼的鍋 。

所以這些是凍了一個半月的牛肉鍋們(掩面)，

買了不辣的 姥韻牛肉鍋(319元) 跟有辣的 紅燒三寶鍋(569元)，

清楚簡單的外盒包裝，

紅燒三寶鍋：重量910g（固形物310g)

姥韻牛肉鍋：重量740g（固形物140g)

也就是湯頭都是600g囉，

盒子背面有官方建議烹調方式：
1. 把解凍後的鍋底、牛肉放入鍋中；
2. 加入300~600ml水以及喜歡的食材，
3.加熱到沸騰就可以食用囉！

下方QR左邊是：

姥氣橫秋的各個聯繫管道 https://linktr.ee/lqhqiu

右邊是全家好生凍店面：

https://haofresh.fami.life/000608/

我自己是冷凍包放冷藏退冰後，

先把高湯包加水煮滾，再依食材煮軟順序加入慢燉，

最後放入牛肉或牛三寶跟不耐煮青菜，迅速滾過就可以熄火開動囉。

第一天臨時煮宵夜，

用姥運牛肉鍋，高湯看起來很清爽、幾乎沒有浮油，

因為想先試一下高湯味，就先把高湯加熱才加了500ml水，

高湯底真的是甘醇香濃，好愛！

不過真的有鹹，一定要加水嘿！

本來要退冰當隔天晚餐吃，所以宵夜場就只能冰箱裡有啥煮啥，

就再煮個麵條當牛肉麵吃囉！

寬麵要煮很久，丟旁邊去小火慢煮；

丟進姥韻高湯裡煮的紅蘿蔔軟了，就來放牛肉囉！

看這大大塊的牛肉切片們，

煮過後還有透亮的牛筋，

這樣一碗滿滿的肉，兩人宵夜！肉量吃得很過癮~

後來把湯加滿就開動了，沒來得及拍

太想念姥韻的牛肉高湯，隔幾天馬上就煮紅燒三寶鍋囉，

紅燒三寶鍋的高湯包內明顯有橘色牛油，

這才是我預期吃鍋的模樣啦，滿滿料、滿滿菜！

因為仁夫不太吃辣，所以切了顆洋蔥下去一起煮，

(那還買辣的，到底想整誰 XD)，

姥氣橫秋紅燒的辣是舒服的辣，

吃得當下辣嘴而已，進到肚子是暖暖的，

到上廁所時不會記得自己有吃辣的，

仁夫也沒有像往常吃辣就會腹瀉，

也說這辣他能接受，更加分了！

一樣又大塊又厚的牛肉切片，

份量也挺多的牛肚，牛筋躲在後面，

痾，揪竟是鍋子太小還是料太多…

因為家裡有貓，不適合在桌上邊煮邊吃火鍋，

都是先煮一輪，吃吃再煮一輪，

看看這又厚又大塊的牛肉，

大大塊牛肉吃起來不柴、超嫩，好吃！

牛肚跟牛筋也很入味，牛肚切得很豪氣，

牛筋幾乎是入口即化的程度，已愛上！

煮得軟嫩的牛肉，差點一夾就分開，

以為已經吃很多肉了，居然還有一堆，

牛肉的份量多到仁夫邊吃邊問，

這一鍋到底多少錢，怎麼可以這麼多肉，

知道價格後直呼便宜，表示可以再買！(Yeah~果然沒買錯)

不過這鍋只吃了一半，兩人就撐著了，

仁夫宵夜場繼續，

根據上次姥韻牛肉鍋煮成牛肉麵經驗，知道高湯超足夠，

所以早就備著牛火鍋肉片待命，果然宵夜就派上用場啦！

不過當天宵夜只有仁夫吃，

所以這一鍋就繼續留到了隔天晚餐再加料吃，

終於，一鍋吃了2.5餐，超划算！

姥氣橫秋的牛肉鍋真的很可以買耶！