機車仁妻的放閃日常

本來一直沒注意過大仁哥桶仔雞的訊息，

三月份忽然在北投地區群組燒起來，

吃貨就是要熱血一番，還在研究要搶蘆洲還是淡水團時，

北投在地店家 - 北灣俱場主動提供場地並開放訂購，不用守著粉專搶時段名額，

這次買到的價格是449元，

在北部來說應該也算是平價囉~

遠遠就會看到棚子、大大的烤爐，

(可惜那幾天下雨，我沒有太認真拍周邊照)

雖然下著雨但爐子邊暖烘烘的，

到現場就先去跟可愛妹子報到付錢結帳，

幾張號碼牌就是訂購幾隻烤雞，

這天是幫朋友先取，所以只有一張，

隔兩天自己訂了三隻及幫朋友取就拿到四張號碼牌，

原來這些保麗龍箱裡都是滿滿的雞，

開始出爐！會整個大桶分裝完才喊來領取，

記得別跑太遠啊…

我第一次去取時，因為想躲煙味跟防疫因素遠離人群，跑到馬路邊去，

看到有人開始拿到往外走，才進去領到第二大桶的烤雞，

香啊～

拿到手的都會是這樣沒有綁起來的狀態，

畢竟要脆皮就是不能悶著！

一小碗的雞油，椒鹽粉跟手套都在提袋內，

看北投群組有人說跟她老公一人一雞嗑光光，本還以為雞很小隻，

還差點當天也衝去好事多買隻烤雞來寫個沒有比較沒有傷害、看誰傷害誰的文章(X)，

但完全不小、算大隻的呀！

我家是連兩人都吃不完一隻了(還有配飯菜吃)，

仁夫支解中，

支解完成，除了仁夫努力分解烤雞外，

我還把表面已結凍的雞油分裝了一下，

上層雞油改天拿來炒菜炒飯用，

下層醬汁部分現在用來沾雞肉吃，

我是下午拿到烤雞，放保溫袋中保溫，晚餐才吃，

所以算是有小悶到，表皮沒有預期中的香脆，

但滿滿的炭香味，可不是隨便能取代的，

雞肉本身很鮮嫩，烤得恰到好處，完全沒有乾柴部分，

直接吃就很好吃，

沾椒鹽更突出雞肉本身的鮮味，

沾雞汁讓蔗香及中藥味更濃厚，

雞腳、雞脖子我留下來熬高湯，香氣也很足呢！

提袋上也有各地區加盟店可以參考，

不用等大仁哥巡迴、搶時段，也可以試試囉！