這篇拖了兩個月的食記,本來有點想放棄不寫了,
但真的好吃!還是決定來分享一下~
因緣際會得到朋友贈送一塊禮輕情意重的梁家瘋味蘿蔔糕,
一到手就被這張小卡給吸住目光,一面滿滿的#,彷彿就是現在人的發文指標,
另一面雖是一些注意事項,但也是有加入一些年輕人用字:阿直接用R代替這樣,很調皮;
蘿蔔糕本體的腰封也是很調皮的:
「這是 臘腸蘿蔔糕 你知道的」
這個港式臘腸蘿蔔糕我就是在效期最後一天才嗑了它…
盒子本身有一條條的凹槽,脫模很輕鬆,乾淨俐落,不會弄了老半天得到一堆碎蘿蔔糕,
然後手殘人也能沿著盒子凹槽切出相同大小的蘿蔔糕,貼心!
一打開包裝的塑膠袋就能聞到滿滿的油蔥香味,
切著切著一堆油蔥皮就噴出來見人,
要不是冰了好些天還真想直接偷吃兩口呢,這香氣太誘人~
拿出好用的黑鼎精鐵鍋,不用放太多油也可以煎得漂漂亮亮,
一開始太貪心放很多片,後來還是三片三片煎,
廚房新手還是別太考驗自己了(笑
早起先煎了表面一點恰恰,本想等仁哥起床再回煎一趟,
不過被拒絕,冷掉也直接嗑光光,
直接吃調味就很夠,完全不用沾醬,
一開袋就很濃郁的油蔥香,入口後香氣十足的蝦米、蘿蔔的味道隨之而來,
不過倒是嘴鈍吃不出臘腸味,
但整體來說是我最愛的那種蘿蔔糕味道,再加上自己煎可以煎恰恰,
都吃完兩個月了,還想著它,就知道有多厲害了!
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